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Chardonnay – Val de Loire

Chardonnay – Val de Loire

Millésime : 2020
Région : Loire
Appellation : Val de Loire Chardonnay IGP
Couleur : Blanc
Catégorie : Vin Blanc sec entre 5 et 9 g/l de sucre
Cépage : Chardonnay
Alcool : 11,5%
Contenance : 75 cl

VINIFICATION : Traditionnelle, maitrise des températures, élevage en cuves sous terraine pendant 6 mois.

TERROIR : En surface sol sablo limoneux avec quelques éléments cailloux et Quartz, la roche mère composée de micaschiste et gneiss se situe environ à 50 cm de profondeur.

CERTIFICATION : Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale.

Dégustation

Ce vin du Val de Loire Blanc de cépage Chardonnay légèrement sucré, avec au nez des arômes de fleurs blanches et de fruits compotés, la bouche est fine et délicate avec de légères notes de fleurs blanches et une finale ronde.

Service

Température de service : entre 13° et 17°
Garde : A consommer dans les 3 ans à venir

Accords mets et vins

Terrine de poisson, tarte aux légumes, poissons grillés et en sauce, friture de poisons.