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Coteaux D'Ancenis Malvoisie Domaine du Champ Chapron

Coteaux D'Ancenis Malvoisie Domaine du Champ Chapron

Millésime : 2018

Région: Loire
Appellation: AOP Coteaux d'Ancenis Malvoisie
Couleur: Blanc
Catégorie de vin : sucré entre 20 et 30 g/l de sucre
Cépage : Pinot Gris
alcool: 12%
Contenance : 75 cl


vinification : Traditionnelle, maitrises des températures, élevages en cuves sous terraines pendant 5 mois.

Terroir : Nous sommes sur le complexe dit de Champtoceaux ou la prédominance géologique est constituée de Micaschistes, d'Amphibolites et de gneiss migmatique du bord de Loire. Le vignoble est à une altitude comprise entre 40m et 70 mètres avec des pentes pouvant aller de 3% à 7% pour les plus fortes

Dégustation
Ce Malvoisie produit sur les Coteaux d'Ancenis est dans la tendresse et la volupté, avec une robe aux reflets couleur corail, le nez est expressif, frais et subtil sur des arômes de chèvrefeuille et fleurs blanches, la bouche est harmonieuse, généreuse avec de puissantes notes de fruits frais avec une finale légèrement minérale, corps structuré avec une belle longueur.

Certification : Issus d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

service
Température de service : entre 12° et 15°
Garde : plusieurs années

Accords mets et vins: A vocation apéritive, terrine de poisson, pâté en croute, foie gras.

 

 

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