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Gamay Rouge – Val de Loire

Gamay Rouge – Val de Loire

Région : Loire
Appellation : Val de Loire Gamay IGP
Couleur : rouge
Catégorie : Vin Rouge IGP
Cépage : Gamay
Alcool : 12 %
Contenance  : 75 cl

VINIFICATION : Égrappage partiel, macération traditionnelle avec remontage pendant 8 jours.

TERROIR : En surface sol sablo limoneux avec quelques éléments cailloux et Quartz, la roche mère composée de micaschistes et de gneiss se situe environ à 50 cm de profondeur.

CERTIFICATION : Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale.

Dégustation

Ce vin du val de Loire issu du cépage gamay donne un vin rouge de couleur pourpre avec des reflets du même ton, au nez nous avons des arômes de fraises et de fruits rouges, la bouche est élégante et délicate avec une belle rondeur, les tanins sont fondus, ce qui nous donne une bonne intensité et une belle persistance en bouche.

Service

Température de service : entre 16 et 17°
Il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques temps avant le service. Garde : autour de 5 ans

Accords mets et vins

Ce vin du Val de Loire Rouge Gamay accompagnera très bien toutes les viandes blanches grillées ou rôties.