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Val De loire Cabernet Franc Domaine du Champ Chapron

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Millésime :

Région: Loire
Appellation : Val de Loire cabernet IGP
Couleur : rouge
Catégorie: sec
Cépage: Cabernet Franc
alcool: 12%
contenance 75 cl

vinification : Egrappage partiel, macération traditionnelle avec remontage pendant 8 jours.

Terroir : En surface sol sablo limoneux avec quelques éléments cailloux et Quartz, la roche mère composée de micaschistes et de gneiss se situe environ à 50 cm de profondeur.

 

Dégustation
 Ce vin du val de Loire issus du cépage Cabernet donne un vin rouge de couleur soutenue, avec des reflets couleur rubis, au nez nous avons des arômes de fruits rouges légèrement épicés, la bouche est élégante et harmonieuse, généreuse et étoffée , les tanins sont fondus, ce qui nous donne une bonne intensité et une belle persistance en bouche.

Certification : Issus d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

service
A servir à une température entre 16 et 17 °.
Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques temps avant le service.

Garde : autour de 5 ans

 Accords met et vins

Ce vin du Val de Loire Rouge  Cabernet accompagnera très bien toutes les viandes rouges grillées, filet de bœuf, Tournedos, Daube de Sanglier, Chevreuils.

 

 

 

 

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