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Val de loire IALACH blanc

Val de loire IALACH blanc

IALACH

Val de Loire Melon /Sauvignon gris

Millésime :2014

Région: Loire
Appellation : Val de Loire Melon –Sauvignon igp
Couleur :Blanc
Catégorie: sec 9g/L de sucre
Cépage: Melon/ Sauvignon gris
alcool: 11.5%
contenance 75 cl
vinification : traditionnelle , maitrise des température, élevage en cuve pendant 10 mois minimum.

Terroir :. Nous sommes sur le complexe dit de Champtoceaux ou la prédominance géologique est constituée de Micaschistes, d'Amphibolites et de gneiss migmatique du bord de Loire. Le vignoble est à une altitude comprise entre 40m et 70 mètres avec des pentes pouvant aller de 3% à 7% pour les plus fortes

 Dégustation
 Ce vin du val de Loire issus d’un assemblage des cépages Melon et Sauvignon gris est destiné uniquement à la cuvée IALACH donne un vin Blanc couleur or à reflets dorée, le nez complexe et minérale avec des arômes intenses de fleurs blanche acacia, chèvrefeuille. La bouche est fruitée et généreuse

Certification : Issus d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

service
A servir à une température autour de 13°

Garde : environ 5 ans

 Accords met et vins

Ce vin accompagnera les entrées froides à base de poissons, Carpaccio de Saint jacques, crevettes à la Plancha, entrées chaudes coquille St jacques, coquilles de crabes….

 

 

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