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Val de Loire IALACH rosé

Val de Loire IALACH rosé

IALACH

Val de Loire gamay/ Cabernet

Millésime :2014

Région: Loire
Appellation : Val de Loire Gamay-Cabernet IGP
Couleur :Rosé
Catégorie: sec 9g/L de sucre
Cépage: Gamay/ Cabernet
alcool: 11.5%
contenance 75 cl
vinification : récolte des raisins en sur maturité , pressurage direct et élevage en cuve sur lie fine pendant huit mois.

Terroir :Nous sommes sur le complexe dit de Champtoceaux ou la prédominance géologique est constituée de Micaschistes, d'Amphibolites et de gneiss migmatique du bord de Loire. Le vignoble est à une altitude comprise entre 40m et 70 mètres avec des pentes pouvant aller de 3% à 7% pour les plus fortes

Dégustation
 Ce vin du val de Loire issus d’un assemblage des cépages Gamay et Cabernet Franc est destiné uniquement à la cuvée IALACH donne un vin rosé de couleur saumon très claire, le nez développe des arômes subtil de fleurs d’oranger et de fleurs blanches, la bouche délicate et fruitées , mais très typé est souple et d’une longue persistance.

 Certification : Issus d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale

service
A servir à une température entre 16 et 17 °.
Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques temps avant le service.

Garde : autour 10 ans

 Accords met et vins

Ce vin est parfait pour accompagner vos entrées, bouchées à la reine, escargots farcie, moules, huitres et palourdes farcie.

Quiche Loraine, Tarte aux légumes…..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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