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Val de loire IALACH Rose

Val de loire IALACH Rose

Millésime Description : 2018
Région Region : Loire / Loire
Appellation Appellation : Val de Loire Gamay-Cabernet IGP / Val de Loire Gamay-Cabernet PGI
(Protected Geographical Indication)
Couleur Color : Rosé / Rosé
Catégorie Category : Sec 9 g/l de sucre / Dry 9 g/l of sugar
Cépage Grape variety : Gamay/Cabernet / Gamay/Cabernet
Alcool Alcohol content : 11,5 % / 11,5 %
Contenance Capacity : 75 cl / 75 cl

VINIFICATION : Récolte des raisins en surmaturité, pressurage direct et élevage en cuve sur lie fine pendant huit mois.
TERROIR : Nous sommes sur le complexe dit de Champtoceaux ou la prédominance géologique est constituée de Micaschistes, d’Amphibolites et de gneiss migmatique du bord de Loire. Le bvignoble est à une altitude comprise entre 40 et 70 mètres, avec des pentes pouvant aller de 3% à 7% pour les plus fortes.
DÉGUSTATION : Ce vin du val de Loire issu d’un assemblage des cépages Gamay et Cabernet Franc est destiné uniquement
à la cuvée. IALACH donne un vin rosé de couleur saumon très claire, le nez développe des arômes subtils de fleurs d’oranger et
de fleurs blanches, la bouche délicate et fruitée, mais très typée, est souple et d’une longue persistance.
CERTIFICATION : Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale.
SERVICE : Température de service : entre 16 et 17° Il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques temps avant le service.
GARDE : autour de 10 ans
ACCORDS METS ET VINS : Ce vin est parfait pour accompagner vos entrées, bouchées à la reine, escargots farcis, moules, huitres et palourdes farcie, quiche Loraine, tarte aux légumes…

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