Vinification
Récolte à maturité optimum, pressurage directe, élevage en cuve pendant 4 mois.
Terroir
En surface sol sablo limoneux avec quelques éléments cailloux et Quartz, la roche mère composée de micaschistes et de gneiss se situe environ à 50 cm de profondeur.
Dégustation
Vin rosé issu du cépage Grolleau, couleur rose corail, la robe est très légère. Au nez des notes subtiles d’arômes de fleurs blanches et d’épices, la bouche est souple et légère, avec de la rondeur, une intensité discrète pour finir sur une note minérale.
Certification
Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale.
Service
Température de service : entre 12° et 15 °
Garde : vin a consommer dans l’année ou l’année d’après.
Accords Mets et Vins
Vin d’après-midi à déguster tout seul et bien frais. Ce vin Rosé de Loire accompagnera parfaitement vos entrées, crabe, crevettes à la plancha, poissons froid et en fin de repas glaces et sorbets.
Avis
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